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近日，“渝味特色美食季”在重庆启幕。活动由重庆本土快餐品牌——乡村基推出，以“没有央厨，新鲜现炒”为特点，集中呈现20余款重庆本土特色菜品，并于4月至5月在全市300余家直营门店分批上新，市民和游客在城市商圈就能一站式打卡多款地道渝味，解锁重庆美食新体验。
据了解，本次上新的菜品以“渝味360碗”美食IP为文化依托，围绕重庆各区县非遗美食与江湖菜精髓进行梳理转化，涵盖璧山来凤鱼、黔江鸡杂、合川肉片、丰都麻辣鸡、涪陵榨菜肉丝等，尝试以标准化方式呈现地方风味，打造出浓缩版“重庆美食地图”的菜品矩阵。 同时，活动坚持品牌“新鲜现炒”的出品模式，通过统一菜品体系与门店制作结合，提升出餐效率的同时保留现制口感，使地方特色菜品更贴近日常消费场景。
“深耕本土29载，我们希望用新鲜现炒的匠心，把重庆各区县的地道美食带到市民、游客身边，让每一个人都能在乡村基尝到地道的重庆味道，感受到巴渝美食的文化魅力。”乡村基项目负责人表示，此次美食季是在重庆市文化和旅游发展委员会指导、渝中区文化和旅游发展委员会支持下开展的一次“美食+文旅”创新融合实践，以快餐连锁门店为载体，将20余款重庆本土特色菜品进行集中展示，探索以更便捷的方式触达游客与本地消费者，拓展重庆美食城市表达路径。 即日起至5月，“渝味特色美食季”将在重庆300多家乡村基直营门店同步推进，20余款菜品按周上新。活动期间，市民和游客可在日常用餐场景中，集中体验重庆多样化的饮食风味。图/乡村基 |
